認真寫食記寫了一年多👉這麼短！！？也該要拓展一下台北基隆以外的新北美食戰區了吧！
這一年來老上新北熱門美食排行榜的應該就屬新莊香雞城了～～它就等於一種時代的滋味啊((拭淚ing，但寒風中買晚餐宵夜還要大排長龍更讓我想哭
走！帶你去吃新莊香雞城附近的超High新開幕炒麻辣乾鍋！！
新北市新莊區龍安路288號之1 02-2206-2228
三秒短評
與老先覺麻辣鍋系出同門的平價美食新品牌，CP值不錯適合晚餐和消夜不傷荷包
新莊龍安店地點熱鬧，用餐空間乾淨有質感，可以自由選擇食材及份量，麻辣料理口味特殊又開胃
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老實說新北市我超不熟，更何況是新莊啊！真的除了太常被新莊香雞城洗版和到新莊頤品辦結婚採購節之外，其他我通通都不認識哈哈哈～
這次是趁著新北市歡樂耶誕城點燈了
一到新莊才發現，不得了啦，原來這裡這麼熱鬧！👉鄉巴佬開眼界
尤其是香雞城那條龍安路，根本就新莊平價美食一級戰區，是吧是吧看來我很需要新莊美食地頭蛇帶路！
從香雞城沿著龍安路往下走，就會經過一個坪數不大但人潮不斷的新店面，賣的是現在台灣還不常見的四川麻辣乾鍋
四川麻辣鍋是常常吃，麻辣乾鍋倒是有趣了
而且這家潮味決炒麻辣專門，跟全台灣都有連鎖門市的老先覺麻辣鍋原來是姐妹品牌耶～
那就可以放心店家主打的是貨真價實的麻辣專門，難怪新莊店11月才剛開幕耶，生意就熱鬧滾滾
我看官網寫著除了新北三重、板橋和新莊店外，連鎖分店還開到金門勒～超威的！
而且潮味決的消費方式我個人很喜歡，完全是自助式秤重+單點計費
想吃什麼夾什麼、愛吃多少算多少，完全就是我們這種挑食者的天堂！！👉好意思說勒……
點餐前建議自己先在心裡有個底，今天吃辣？不辣？多辣？乾的？湯的？
潮味決炒麻辣專門的餐點口味分成五種選擇：
香蒜麻辣、炒麻辣、檸檬蒜香、酸湯粉、酸辣粉
前三種選項都是乾炒、最後兩種是加粉條煮湯，各自都有辣跟不辣的選擇，所以怕辣的人也可以完全放心地走進來
大概知道想吃什麼口味後，接下來在選配料時，比較不會一時之間難以抉擇👉對我就是在說我……
唉呀～直接吃給你們看好了((偷笑
Step 1. 先從蔬菜區開始，這裡是秤重計費的，100公克30元
外食族應該都有蔬菜攝取不足的困擾，外面買的便當、飯麵，青菜總是少少一小撮
難得可以選個自己喜歡的青菜，趕快多抓兩把吧～讓身體平衡一下
尤其是選酸湯粉或酸辣粉的孩子們，最適合加蔬菜了
Step 2. 配料五花八門的紅區也是秤重計費，同樣是100公克30元
就算我個人不愛加工品，潮味決還是有很多天然食材讓我選擇
像是滷白蘿蔔啊、筍片、旗魚塊、帶皮馬鈴薯、芋頭、木耳、地瓜、黃瓜……
天啊我好慌，什麼都想吃怎麼辦啦！我在這裡站超久的耶……((後面的先生不好意思……
Step 3. 招牌必點區整個讓我選擇恐懼症大爆發，因為超多我的愛呀～
金針菇、杏鮑菇、玉米筍、絲瓜我都點了哈哈哈
真的要趁機把蔬菜補足就對了！
最左邊的小牌子則是各種炸物和肉片的選項
因為是現點現做的，直接把它掛在籃子上點菜就好囉方便又衛生
偷偷跟你說，要吃乾炒口味的話點炸物超搭！推薦你試試
其實夾菜的時候就會看到餐檯上的溫馨小提醒了
推薦你什麼必點、什麼口味跟哪種食材最搭，聽它的準沒錯！
要是擔心沒有主食晚餐吃不飽，除了酸湯粉或酸辣粉外，還有滷味最愛的王子麵和蒸煮麵可以選購
是說這種麻辣乾鍋的消費方式跟夜市滷味還真的有點像，只是份量選擇更彈性，不用什麼食材都得點一大份啦！
如果怕自己一時過High夾菜夾到失心瘋
正式結帳前還可以先在秤重區稍微秤一下自己到底夾了多少，比較安心啦～免得預算爆表
等到結帳的時候，店員就會秤重的歸秤重，單點選項分開結帳
不過單點的食材也都不貴啦，最便宜從20元起跳，最高單價的滷牛肚、大腸頭也不過50塊銅板價而已
就連加粉條煮成酸湯粉或酸辣粉也只要加39元，晚餐花小錢就可以吃飽飽，當然也是宵夜解饞的平價美食好選擇囉！
別忘了要跟店員選好自己要的口味
或者來碗白飯增加飽足感也是10元就搞定！這真的很適合小資上班族和處處要省錢的學生耶～
色影師有云：炒麻辣跟可樂或汽水(NT$ 15)最搭！
這我是沒研究啦～～我是一定要來一瓶清爽的無糖綠茶(NT$ 25)！
但肚皮沒練過的話千萬別學姐姐這樣，一口氣就點了三大籃啊哈哈哈
是怎樣啦沒人叫妳一定要裝滿啊太太……害我結完帳一次拿了三個號碼牌實在有夠害羞
沒辦法啊就什麼都想吃吃看嘛～～難得可以每種都只夾一片耶哈哈哈，我當然全部都要試一輪
這不是我的這不是我的啦，趕緊丟到色影師身上！！
等餐的空檔我真的必須好好誇獎一下潮味決炒麻辣的裝潢
一般吃個一兩百塊的宵夜晚餐你會期待它能有什麼裝潢設計？當然不會嘛～～想太多
但潮味決的真的把平價美食的用餐空間做得很用心，有點韓式的工業風讓餐點好像也跟著升級了
而且還結合川劇臉譜的圖騰，從門口張望時就覺得超搶眼
畢竟麻辣就是四川最有名嘛～
觀察了一下好像上門的顧客都是以外帶居多，如果內用的話就會發現潮味決用餐空間走的是寬敞明亮路線
而且非常乾淨，地板踩起來完全不會濕濕黏黏的👉我真的很怕這個……
連廁所的門都設計的隱密又巧妙，不用懷疑，上面就寫著大大的TOILET呀！
椅子也跟很多韓風餐廳一樣是鐵桶設計，椅蓋打開後桶子裡是可以放衣服包包的
完全不怕會沾到氣味或弄髒，是說潮味決整間店也沒有什麼太重的特殊味道啦～
但拜託個人物品記得要帶走～像我就很可能整桶忘記……
而且我真的會被色影師給笑死，一踏進門他就對店家這張海報讚不絕口，還直說這個人拍照風格跟他很像
但不得不說，對我們這種視覺動物又常常職業病發作的人而言，一張用心的海報真的會喚醒我們旺盛的食慾耶～
這就是藏在細節裡的魔鬼呀～～
Wow～～我們食慾被喚醒的有多徹底這下完全被證明了！
一次全上桌的陣仗好驚人唷，這真的是兩人份的晚餐嗎……
但看起來確實很好吃耶，金黃色炸物超邪惡的，趕快有請油炸達人色影師來幫我們評鑑一下！
這份我選的是乾炒蒜香麻辣口味，服務人員說這比單純的炒麻辣味道又更有層次感
說真的不算太辣，但拌炒過的辣味跟蒜香，果真跟炸物超搭！而且調味感覺比一般的鹹酥雞又更進階了～
裡面我加了薯條、酥炸雞排、蒸煮麵、玉米筍、帶皮馬鈴薯、芋頭、豆干、芋籤……整份算下來大概是NT$ 200左右
一定要稱讚一下，洋芋系列在蒜香麻辣裡都表現出色
尤其是帶皮馬鈴薯超讓我意外的！吸飽了醬汁但還是保有脆度，大力推薦必點
至於薯條就是很隨和地跟誰都搭，而且潮味決在拌炒時是把炸物跟有湯汁的食材分開，最後裝盤也是把炸薯條、雞排鋪在最上層，應該算是乾濕分離吧哈哈哈
所以薯條只沾到了辣味但沒被泡軟，太好了～～有人也在意我在意的事，大加分！！
夜市滷味攤常見的蒸煮麵我今天倒是第一次選
鋪在最下層吸滿了醬汁但不會太軟爛，意外的還保有嚼勁耶，再拌上炒麻辣最重要的油潑辣子～好吃
另一份檸檬蒜香則是不辣的乾炒口味，完全沒有辣度還帶了點甜，是小朋友也會喜歡的吧！
裡面我加了牛肉片、豬血糕、炸雞米花、鴨血、大陸妹、地瓜、黃金起司條、炸皮蛋……，這樣大約是NT$ 250
聽說在這裡算吃超多的了！！((掩面！！
重點是色影師還又配了碗白飯！！
大家千萬不要笑他！！潮味決炒麻辣的白飯可是來自台東的特A級皇帝米，沒在馬虎的，吃起來粒粒分明是我愛的口感
難得他如此識貨，准他再吃一碗！！((別了吧……
一樣被乾濕分離的炸雞米花仍然保有香酥口感
而且潮味決炒麻辣的雞米花是有肉的那一種，不會咬下去都只有麵衣粉漿，夠實在！
冬天除了可以吃辣讓身子暖一點
也很推薦加39元做成暖呼呼的酸辣粉唷～
前面的炒麻辣在台灣不常見，但這碗酸辣粉我可就很熟了～！
好加在剛剛有聽服務人員的建議，多加了點肉片和蔬菜，感覺營養滿分耶！
這樣滿滿蔬菜+肉片又有粉條的超豐盛晚餐也是NT$ 200有找，而且我想你們也不會有我這麼失心瘋，其實150就可以吃很飽了啦！！
而且我超愛這用紅薯粉做成的粉條，真的非常Q，完全符合我個人偏好的口感
我就是喜歡這種會嚼成國字臉的咬勁啊！！👉明明就是自己臉大
更何況大家都知道我吃飯速度之慢，但吃到最後它還是一樣Q耶～優秀
潮味決的酸辣粉湯頭還蠻清爽，上頭還撒了酸豆肉末增加口感，但酸度跟辣度都是大眾能接受的程度，不用太過擔心
不然也有完全不辣的酸湯粉可以選擇唷！
這裡我又要再度表揚潮味決炒麻辣真的連小細節都夠貼心
像是檸檬蒜香和酸辣粉的檸檬，都是事先切好幫顧客裝進夾鏈袋裡的，直接擠出汁後再打開袋子倒出來，完全不沾手，是不是很值得被稱讚！！
潮味決從點餐到取餐都是採自助式
用餐後也要記得把餐具送到回收台唷～畢竟乾淨整潔的用餐環境也是要靠大家幫忙維護的嘛～
只能說我們兩個貪心鬼吃到最後都有種飽到天昏地暗的感覺了
所以大家真的可以抓個一百出頭的預算就吃飽了啦～
不過我們也不會浪費，本來就有外帶服務的潮味決炒麻辣當然也可以幫我們打包
而且他們的外帶餐具超貼心，撕開封膜就可以直接進微波爐加熱唷！
完全正中懶人紅心！！
對！我就是連把剩菜倒出來加熱都懶～~！！
第一次到新北市的新莊踩點，好險非但沒踩雷還挖到CP值超高的平價美食小吃
想吃什麼就夾什麼的消費方式真的可以避免浪費食物，因為絕對不會點到自己不想吃的東西呀！
口味清淡酸辣通通都有，所以不管是當晚餐還是宵夜都很適合，完全就是鹹酥雞+滷味的麻辣綜合進化版呀！
老實告訴你，我覺得配啤酒也很搭啦！不過要記得喝酒不開車、開車不喝酒唷～～
【新北新莊美食Info.】
新北市新莊區龍安路288號之1 02-2206-2228
16:00-23:00
美味指數：♛♛♛♕
環境氛圍：❤❤❤♡
當次消費參考：＄(約NTD 660／兩人)
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