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韓國順天釜山旅遊必吃6大在地美食解密,韓式烤肉、血腸、湯飯最道地吃法與餐廳推薦

大家最期待的韓國美食終於來啦!究竟到韓國全羅南道的順天旅遊,有什麼美食餐廳可以朝聖呢?
我得老實說一句,很多韓國必吃的在地特色料理都得先把飲控放一旁啊哈哈哈
但是出國旅遊就是得把低碳減醣這些原則給忘了,尤其順天特色就是韓式湯飯一條街,很多口味都超乎台灣人所想像
而在韓劇裡常看到的韓式烤肉、血腸,在韓國本土吃起來有什麼不同?還要加碼釜山餐廳美食吃給你看


韓國全羅南道順天市
Suncheon-si

台灣遊客建議從釜山出入境、再從釜山往順天車程約2.5 – 3小時,我這次是搭乘濟州航空飛行感受還不錯
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韓國順天特色美食 1. 韓式湯飯

一定要把各種韓國湯飯擺第一!因為全羅南道的順天市區最著名的就是湯飯一條街

顧名思義整條路上湯飯店櫛次鱗比選擇之多,各家都有自己獨到特色,湯飯主菜也不盡相同

對台灣人來說最衝擊的韓式口味必定是血腸湯飯,單吃血腸都不敢了,還把它加進湯裡和著飯吃,不就要把整鍋毀了??!

但我這個人就是愛嘗鮮,一聽到一大清早有賣血腸立刻舉手我要我要!!其實我本來對血腸就不排斥呀,但加進湯裡倒是第一次

  • 韓國人常吃的血腸是什麼?

很多人都愛把它拿來跟台灣人常吃的豬血糕做比較,我自己覺得是完全不同口感的食物啦!
雖然都有豬血成份,但血腸還混合冬粉灌進豬腸衣裡
咀嚼起來冬粉的口感較明顯,混合了淡淡的豬血味,其實搭配韓國辣椒醬,幾乎完全蓋過那股血腥味囉!((還是其實是我味覺遲鈍??

原來把血腸泡進湯裡混著飯吃好像也沒那麼違和嘛

血腸加進湯裡口感會變得濕軟一些,相信我!蘸韓式辣醬真的加分許多

  • 韓國順天血腸湯飯推薦餐廳

황토국밥
全羅南道順天市延香繁榮街115號 / 순천시연향번영길115
08:00 – 22:00

來個正常點能讓大家能喘口氣的牛頭湯飯好了,啊哈哈哈哪裡正常了啦!我從來沒吃過牛的頭啊!!!

妞大膽再度發威,聽到有牛頭肉湯我又舉手了,都來順天旅遊了,入境隨俗囉!

但其實牛頭肉湯飯一點都不可怕,外觀看起來就是帶油帶筋的牛肉片,所以口味重一些、口感膩一點,在四月底稍冷的天氣吃起來還是挺不錯的

在地韓國人教我,他們順天習慣的吃法通常是先吃白飯配湯,再把飯鍋裡的鍋巴挖進湯裡攪著吃,享受焦香夠特別

總算有道台灣人比較熟悉的雪濃湯了,濃郁牛大骨湯頭大清早喝起來真的蠻醒腦的

難怪順天當地代表跟我說,韓國人都是吃這個醒酒的啊!原來這就是順天湯飯店都要這麼早營業的原因啊!

  • 韓國順天牛頭肉、雪濃湯飯推薦餐廳

희야 소머리국밥 설렁탕 도가니탕
全羅南道順天市海龍面梅岩路83號1樓 / 전남 순천시 해룡면 매안로 83, 1 
09:00 – 22:00

再來就是我個人最愛的鮮蚵湯飯了,對海港人來說,早餐能吃蚵仔會讓起床非常有意義耶!

況且在順天吃到的鮮蚵,每一顆都出乎我意料的飽滿肥美,海港人感到十分滿足

不過你有沒有發現,我這樣一路介紹下來,這些湯飯店都是被我們當早餐店吃的

這是因為韓國和日本一樣沒有早餐店文化,當地人習慣在家吃完早餐才出門((其實我也是

所以這些早早營業的湯飯店,不僅可以當成宿醉必備的解酒湯專門,有早餐外食需求的觀光客也不怕餓肚子囉!

  • 韓國順天鮮蚵湯飯推薦餐廳

굴천지 & 초계국수
全羅南道順天市海龍面梅岩路69號 / 전남 순천시 해룡면 매안로 69
11:00 – 22:00

有最喜歡的當然也會有最懼怕的!韓國順天竟然也吃鴨肉湯飯!?

天曉得我在台灣真的很少吃鴨,但身為一個專業探險隊員((??什麼都要試試看的呀!

老實說湯頭確實是蠻鮮甜的,鴨肉本身也很軟嫩,也許是清湯的緣故難免還是帶點鴨腥味,但立刻吃口旁邊的泡菜馬上就蓋過了哈哈哈

不免俗的又是滿滿一碗白飯要填滿我的胃,單吃、或是拌進湯裡都是好選擇((嗝

  • 韓國順天鴨肉湯飯推薦餐廳

순천만 오리정
全羅南道順天市烏川3街4-5號 / 전남 순천시 오천 3 길 4-5
11:00 – 21:00

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韓國順天特色美食 2. 血蛤料理

臨海的順天市餐餐有海鮮也是稀鬆平常的事,海鮮入菜來做韓式拌飯更是一個好選擇

像是血蛤拌著韓式辣醬,搭配豆芽、海苔、蘿蔔、泡菜、大蔥等,輕輕鬆鬆就是超級豐盛的血蛤拌飯了

而且我們在順天吃到的血蛤拌飯配料都沒在手軟的耶,血蛤數量之大方,都快比飯多了啦哈哈哈!難怪是遊客來順天指名要吃的在地特色美食

  • 韓國人愛吃的血蛤是什麼?

名字有點驚悚的血蛤是因為血液富含血紅素,導致蛤肉帶有血紅色而得名
又稱為花蚶或泥蚶,其實都不是很好聽耶哈哈
口感近似於蛤蜊和蜆,但腥味較重,據說蛋白質含量很高

說到血蛤口感好像又比我們常吃的蛤蜊再更有嚼勁一些,大量食用感覺嚼到都快國字臉哈哈哈

海鮮專屬的腥味也會再更重一些,所以韓式拌飯裡都會加入大量的韓式辣醬及香油調味

搭配搭配豆芽、杏鮑菇、泡菜等韓式小菜口感更清爽

  • 韓國順天血蛤拌飯推薦餐廳

2호 향토음식점
全羅南道順天市樂安邑南內里261號(樂安邑城內)/ 전남 순천시 낙안면 남내리 26-1
08:30 – 19:30

血蛤料理除了拌飯外,還可以混著豬肉煎成肉餅,口感之豐富的!來順天旅遊前我還真是沒吃過

做法大致上是將血蛤和豬絞肉混合後煎成餅狀,上桌後,服務人員會幫忙剪成小塊狀,可以單吃、或包著生菜吃都很不錯唷!

算是一道比較費工的料理、口味也偏重些,所以滿桌的配菜都是可以解膩用的,但我最喜歡的韓式小菜還是醬蟹啊哈哈

  • 韓國順天血蛤肉餅推薦餐廳

밥꽃이야기
全羅南道順天市順天灣路496號 / 전남 순천시 순천만길 496
週四 – 週二 11:00 – 15:30、17:00 – 21:00

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韓國順天特色美食 3. 韓式烤肉

韓國人有多會烤肉不必我多說了吧!韓式烤肉也是台灣人最能接受的韓國料理之一,就連台北的韓國烤肉店一樣人氣旺到翻啊!

要說韓國在地的烤肉店和台灣究竟有什麼差別?我覺得最大不同是氣氛和調味料吧!

所有調味醬、辛香料的口味都是台灣吃到的兩倍重,酸的超酸、辣的超辣,也許就是要靠這些味覺刺激來解膩和提味

我們這次在順天嘗試了分別以豬肉和雞肉為主打的不同韓式烤肉店

OMG都太好吃了啦!!我覺得醃肉調味是一絕、肉質鮮嫩也很加分,無論是蘸上豆瓣醬、或加泡菜蒜片包進生菜裡都超夠味

而且是難得不主動提供白飯的一餐啊!!健女人終於得到了救贖

在韓國的烤肉店通常是會有桌邊服務的,看著店員熟練地翻烤,我們只顧著吃就好真的超痛快,而且一定要記得配蒸蛋!!太太太韓味的組合了

最經典的韓式燒肉莫過於在鐵網上吱吱作響的肥美豬五花

但我自己私心當然還是愛油花少、口感扎實的豬里肌多一些

看到餐廳阿珠嬤熟練地快速翻烤,伴隨陣陣肉香飄散整間包廂,餓爆啦!!一入口里肌肉片果然醃漬入味又不柴,超讚

這次可樂旅遊帶我們去的可是順天當地人氣美食名店,平日中午人潮滿滿,記得先訂位!

  • 韓國順天韓式烤肉推薦餐廳

성연 창숯 한울등싱싱 돼 지갈비
全羅南道順天市海龍面梅岩路97號 / 순천시해룡면매안로 97
11:00 – 21:50

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同場加映!韓國釜山旅遊美食餐廳哪裡找?

目前台灣遊客要到順天旅遊大多是從釜山金海國際機場出入境韓國,再從搭車轉往順天,車程約2.5 – 3小時

記得好好把握機會搜尋釜山美食,一定要多留點時間吃一波韓國道地料理

韓國釜山特色美食  1. 煙燻南瓜鴨

吃過芋泥鴨、鹹菜鴨料理,南瓜鴨倒是第一次聽到

而且還是剛下飛機的第一餐就要挑戰我平常不太吃的鴨料理,硬著頭皮試試發現,欸嘿還不錯耶!

主要是因為鴨肉本身是煙燻過的,早已蓋過原本我有點怕的鴨腥味,而且去骨鴨肉塞進栗子南瓜裡窯烤後,已經吸飽了蔬果的甜香,連單吃南瓜都很鬆軟入味耶,我成功挑戰過關了!!

  • 韓國釜山煙燻南瓜鴨推薦餐廳

만드리 곤드레밥
釜山廣域市江西區機場前路85街13號(大汀2洞) / 부산시 강서구 공항앞길 85 번길 13( 대저 2 동
11:00 – 20:00


韓國釜山特色美食 2.澎湃海鮮鍋

說到海鮮我又立刻從精澱陷阱中復活啦!釜山跟咱們基隆一樣都是國際港口城市,海鮮自然活跳跳

我一聽到可以吃海鮮火鍋眼神都發光了,因為用水蒸煮,絕對是最單純、卻也最鮮甜的海鮮料理方式

這次在釜山品嚐的海鮮鍋實在夠誠意,超大扇貝、鮑魚、淡菜、生蠔、蛤蜊、鮮蝦、中卷……整鍋排滿滿

不過海鮮種類會依照時令供應不同組合,當然也取決於你的預算

我覺得痛風人光用看的好像就快發作了嗚,因為當蒸煮時間一到、鍋蓋掀開的那一瞬間,滿室的海味啊!我都要醉了,因為連鍋裡蔬菜都被煮到吸飽湯汁,有夠鮮!!

大膽者也可體驗鮮活生章魚直接入鍋的吃法,嘗過海鮮原味還能蘸著鍋裡附的起司變換成濃郁版本,把一整鍋嗑完根本不難嘛!


韓國釜山特色美食 3.市景 / 海景咖啡廳

身為一座靠海城市,釜山處處都有無敵景觀咖啡廳,一望無際超療癒

而且我覺得韓國甜點有毒啊!!來這麼多次從首爾吃到釜山都無雷而且會上癮,怎麼都可以美觀又美味這麼實在

像是照片裡的可朗芙台北雖然也吃得到了,但烤好後加上一球冰淇淋還刨上大量乾酪,OMG巨好吃耶!

同行小姐姐們還都又多叫了一份外帶,太神了啦!!

我們這次造訪的雖然不是釜山海景第一排咖啡廳,但居高臨下、擁有能夠俯瞰釜山市景的大片落地窗還是很令人讚嘆

尤其整間店的氣質、氛圍都十分時髦討喜,還是去年11月才開幕的新店舖,熱愛收藏咖啡廳的孩子不可錯過啊!

  • 韓國釜山市景 / 海景推薦咖啡廳

The Halt
釜山廣域市釜山鎮白陽關門路77街6號2樓 / 부산 부산진구 백양관문로77번길 6 달스빌딩 2층
11:00 – 21:00

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