老妞今天不吃大餐改喝茶！話說跟我一起吃過飯的人都知道啊～我人生沒有茶不行耶！！
隱身民生社區小巷裡的開門茶堂最近終於有緣見面了，聽說是附近上班族喘口氣喝茶、談公事的好地方
還有許多精緻茶具、茶葉禮盒方便送禮～他們家的綠豆糕更是有名！
吃飽飯必喝茶、週末下午看書寫稿要配茶、吃我最愛的甜點也是一口點心一口茶
總之我人生就只有水跟茶沒有其他飲料了，而且一定要無糖！！
略帶禪風的空間，給忙碌上班族有別於手搖飲料店的質感選擇
停下腳步多花幾分鐘好好喝杯茶是值得的
我一直覺得泡茶更大的意義是在修身養性啊～
如果想帶回辦公室跟同事分享，開門茶堂的飲品也是可以外帶的
外帶是有質感的螺紋杯裝唷～一秒變文青！
如果是冷泡茶的話則會用這種透明瓶裝
店裡的極品冷泡(NT$ 150)是嚴選原葉冰鎮泡製的，感覺就是比手搖飲強很多啊～
當然也是一分錢一分貨啦～
看著茶葉在瓶子裡盡情伸展，讓喝茶也變成一種藝術
而且這瓶可以隨身帶著走的茶，長的一點都不老派
平日晚間來訪，整個民生社區幽靜無比，好適合要喝茶的心情
開門茶堂門市裡內用座位不多，大部份的空間都給了茶葉和茶具展示，我們反而比較像來賞茶的
店面雖然不大，但空間運用的超奢侈
就是要你好好喝茶，擺脫那些速成的化學香精飲品
座位有限，可以先預約唷！
內用Menu很簡單明瞭的就只有一頁
店家提供了冷、熱茶飲和茶食，低消是每個人NT$ 150
熱泡選單可是有玄機的，由右至左是依照茶葉發酵程度遞增
所以我們從未發酵的開門綠(NT$ 280)先試起
品茶本來就是要由淡至濃，才能分辨得出箇中巧妙
開門綠來自新北市三峽的碧螺春，在微涼的夜裡，散發著一股自然清香
開門茶堂的茶具選的巧妙
清新淡雅的碧螺春配上素綠瓷器茶組很搭的呢～
碧螺春就是我最常喝的綠茶品種之一
茶湯澄澈清綠，喝進口中有股清爽香氣，就是我在飯後會選來解膩的茶呀！
第二發，丹鳳烏龍(NT$ 280)登場
這款厲害了，喝起來竟然有股紅茶的花果蜜香耶～它明明就是烏龍茶啊！
茶具也改用摸起來更有手感的岩礦壺
毛細孔較大，更能吸收香氣，適合重發酵的茶葉
原來丹鳳烏龍就是台東鹿野鼎鼎大名的有機紅烏龍
因為是用紅茶的烘焙工法，發酵度高於一般烏龍
所以茶湯顏色也比我們熟悉的烏龍茶亮紅
喝起來跟前面的碧螺春完全是天差地別
一個清新微甘、一個濃烈沉穩啊！
話說開門茶堂的熱飲都是可回沖的
服務人員透漏小訣竅就是：回沖一泡要等45秒，每再沖一泡就要多加10秒
趕快筆記唷～
這裡的燒水壺也都有氣質的很
沉甸甸的鑄鐵壺無論導熱或保溫性都極佳
現在很多做作的火鍋店不也都很喜歡用它們來裝茶水嗎～
看到這盤端上來我開心死了！！
對嘛～喝茶就是要配茶點的呀！
眼前第一大亮點當然是這塊登上Google搜尋熱門關鍵字的秘製綠豆糕(NT$ 40)
根本已經穩坐開門茶堂的招牌茶食NO.1了！！
光看側面就覺得事有蹊蹺，比一般綠豆糕還要厚很多啊，事情一定不單純……
果然一刀下去，綠豆糕裡頭滿滿的餡料就出來見客了～
棗泥、松子、蔓越莓，再加上令人驚喜的麻糬，到底誰發明的啦！？
我竟然配著茶就呼嚕嚕把它吃光了～！！
我其實很不愛這種傳統糕餅類的呀～但它除了保留綿密豆香外真的一點都不傳統
混搭組合完全新潮！！
小時候對綠豆糕的印象就是外公的心頭好
百歲人瑞牙口已經不好，最難割捨的還是對綠豆糕的鍾愛
但我只覺得那玩意兒吃來單調、粉粉的又黏牙，好像還會卡在喉嚨下不去勒哈哈哈
沒想到今天看在加了麻糬的面子上試了，口感如此驚喜啊！
愛吃就帶盒回家過年泡茶配電視
打上金色緞帶的8入黑盒裝(NT$ 280)也蠻適合送禮的唷～
屬於開門限定佐茶食的奶油酥餅(NT$ 40)一次三小口很精巧
上頭撒了包種茶粉略帶甘澀，平衡了濃烈奶香及甜味
以前這種小餅乾都習慣拿來配英式紅茶，現在發現，配我的丹鳳烏龍也很搭！
瞥見這顆茶香蛋白霜(NT$ 35)時不免納悶：「這個法國人怎麼會出現在台灣茶館裡啊？！」
但其實也沒什麼不妥，因為我就是個會買蛋白霜回家配茶吃的台妹啊哈哈哈
這點心常被長輩嫌棄太甜了！但開門茶堂一樣幫它撒上了有機包種茶粉
磨合了甜膩感，還有種中西合璧的感覺
私心認為它跟剛剛的碧螺春很搭！
但今天最讓我驚豔的是它→→香草七里胡桃(NT$ 60)！！
這胡桃太邪惡了啦！！我吃了第一顆就再也停不下來～～
鹹鹹香香又酥脆，據說是用了15種香料烘焙，但我只吃得出來有糖和孜然哈哈
好可怕喔，如果沒預期要吃完，最好不要隨便開始唷～
胡桃吃起來常會覺得油脂含量太高而有點膩
但開門茶堂特製的堅果因為是鹹甜口味，超對台灣人的味啊！
好涮嘴啊～這過年一開不得了，全家人團聚可能一個下午就直接嗑掉一罐(NT$ 280)
除了香草七里胡桃，開門茶堂還有罐裝的迷迭蜂蜜杏仁果(NT$ 280)和野放洛神花果漬(NT$ 280)
同樣都屬於涮嘴類的佐茶小點心啊～
過年期間到朋友家拜年串門子，帶兩罐去應該會很受歡迎！
說到過年，討喜又高C/P值的春節禮品當然不可少，我請工作人員推薦了過年送禮的首選禮盒
他們說最推這款【金紅包】茶葉春節禮盒(NT$ 1,000)啊！
光聽這名字也覺得超討喜的啦！
【金紅包】茶葉春節禮盒裡頭有金萱茶包+蜜香紅茶茶罐+包種茶包
所以各取一個字，才有了金紅包的暱稱
美觀大方的包裝用作企業送禮很有面子的，我覺得很適合送外國客戶耶，因為茶葉本來就算台灣之光
服務人員透露，大宗訂購還可以享有折扣唷！
如果是自己在家喝的，我會選這種罐裝的散茶
霧黑包裝很有氣質，擺在家裡也好看！
我還多嘴問了茶葉的安全問題，畢竟食安真的很重要啊！！
老闆特別強調，來到開門茶堂可以安心喝茶、買茶
因為每款茶葉都是嚴選台灣在地茶農合作，並通過有機認證或農藥檢驗的
喝茶養性當然也要安全第一囉！
像我就是會買茶包到公司泡的人
開門茶堂當然也有，而且它們的茶包都是用原片茶葉裝的
我最喜歡這一種！！看著整片茶葉在杯子裡舒展開來很爽啊哈哈哈～
感覺更能釋放茶葉清香
而且包裝是用日本的棉織三角茶包，有注重到小細節，加分！！
店裡的茶包也有這種單包散裝的唷～
Wedding老編職業病又發，隨口問了有沒有做婚禮小物啊很適合耶，結果還真的有！
剛好最近就有新人訂了茶包做婚宴伴手禮
老闆說婚禮用的話就會改成粉色的麻繩，並掛上新人的Logo
專屬兩人又有品味的婚禮小物就是它啦！
一進門就發現開門茶堂把一大半的空間都用做茶葉和茶具展示
而且整體的陳列和包裝都不馬虎
原來老闆本業是做室內空間設計的
因為愛喝茶，所以也想把台灣好茶分享給更多人知道
好茶葉當然也要有好茶具來品味
老闆特地找了台灣在地的陶作坊合作，使用它們的茶具並販售
用的到也買的到唷！讓大家可以買回家隨時品味生活
難怪我一直覺得它們家的茶具很眼熟
原來是台北喜來登和忠孝SOGO都有櫃啊
而且早就進軍大陸市場了～厲害！
台灣有很多好東西，值得被發揚、被鼓勵
像我應該就會帶外國朋友來這裡耶
一方面了解台灣的茶文化，還有伴手禮可以帶回去
開門茶堂除了民生社區的店面外，在京站時尚廣場也有臨時櫃
過年要去台北轉運站搭車返鄉買伴手禮都挺方便的
我要去買胡桃啦哈哈哈哈～！！
【品牌&訂位Info.】
開門茶堂
台北市松山區民生東路4段80巷1弄3號 02-2719-9519
美味指數：♛♛♛♕
環境氛圍：❤❤❤❤
消費參考：＄(約NTD 735／兩人)
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